Castalla presenta la III edición de sus Encuentros Gastronómicos – Castalla presenta la III edició dels seus Encontres Gastronòmics

• Se llevarán a cabo del 18 al 28 de febrero y participarán siete restaurantes.

La Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Castalla junto con la Asociación de Hosteleros Sehunica, han anunciado la celebración de la III edición de los Encuentros Gastronómicos de Castalla.

Así, tras el éxito de las anteriores convocatorias, del 18 al 28 de febrero, la ciudad se convertirá en el epicentro de la gastronomía local y comarcal. Este evento invita a disfrutar de siete días llenos de sabores, que conjugan tradición y modernidad con la presentación de platos que recuerdan las raíces de Castalla fusionando originalidad.

En la presentación han participado Jesús López, Alcalde de Castalla, y José Rico, concejal de Comercio y Promoción Turística. Los restaurantes que participarán en esta edición son: Restaurante Casa Paqui, Hotel Don José, Restaurante Nou Trinquet, Caseta Nova, by Natxo Sellés, Restaurante La Viscaya, Restaurante Cassana y Asador Izaskun.

Como ha asegurado Jesús López, Alcalde de Castalla, “este encuentro es una gran oportunidad para conocer la riqueza cultural y gastronómica de la zona, con platos exclusivos con ingredientes autóctonos y propuestas innovadoras. Un evento que reafirma el compromiso con la promoción de la cocina tradicional y contemporánea de la comarca”.

Serán siete días en los que siete restaurantes emblemáticos de Castalla ofrecerán sus mejores platos diseñados a propósito para esta convocatoria. Se podrán probar los conocidos gazpachos, así como los tradicionales arroces y vinos locales.

José Rico, concejal de Comercio y Promoción Turística, ha destacado que los encuentros se llevarán a cabo durante dos semanas consecutivas. Concretamente, “la primera, de miércoles a sábado (18, 19, 20 y 21 de febrero), y la segunda semana, de jueves a sábado (26, 27 y 28 de febrero). Los sábados, además, después de la degustación, se podrá disfrutar de un tardeo”.

De hecho, cada restaurante será el protagonista un día de las jornadas y ofrecerá menús que prometen hacer disfrutar a los comensales. Las plazas son limitadas, por lo que es necesario realizar una reserva con antelación.

Finalmente, el alcalde de Castalla ha destacado que “esta iniciativa es de gran relevancia para la promoción y difusión de nuestra cultura gastronómica y de nuestro pueblo”. Además, “invitamos a vecinos y visitantes a descubrir lo mejor de nuestra cocina”.

• Es duran a terme del 18 al 28 de febrer i participaran set restaurants locals.

La Regidoria de Comerç de l’Ajuntament de Castalla, juntament amb l’Associació d’Hostalers Sehunica, han anunciat la celebració de la III edició dels Encontres Gastronòmics de Castalla.

Així, després de l’èxit de les anteriors convocatòries, del 18 al 28 de febrer, la ciutat es convertirà en l’epicentre de la gastronomia local i comarcal. Aquest esdeveniment convida a gaudir de set dies plens de sabors, que conjuguen tradició i modernitat amb la presentació de plats que recorden les arrels de Castalla fusionant originalitat.

A la presentació, han participat Jesús López, Alcalde de Castalla, i José Rico, regidor de Comerç i Promoció Turística. Els restaurants que participaran en aquesta edició són: Restaurant Casa Paqui, Hotel Don José, Restaurant Nou Trinquet, Caseta Nova, by Natxo Sellés, Restaurant La Viscaya, Restaurant Cassana i Asador Izaskun.

Com ha assegurat Jesús López, Alcalde de Castalla, “aquest encontre és una gran oportunitat per a conéixer la riquesa cultural i gastronòmica de la zona, amb plats exclusius amb ingredients autòctons i propostes innovadores”. Un esdeveniment que reafirma el compromís amb la promoció de la cuina tradicional i contemporània de la comarca”.

Seran set dies en què set restaurants emblemàtics de Castalla oferiran els seus millors plats dissenyats en exclusiva per a aquesta convocatòria. Es podran provar els coneguts gaspatxos, així com els tradicionals arrossos i vins locals

José Rico, regidor de Comerç i Promoció Turística, ha destacat que els encontres es duran a terme durant dues setmanes consecutives. Concretament, “la primera setmana, de dimecres a dissabte (18, 19, 20 i 21 de febrer), i la segona setmana, de dijous a dissabte (26, 27 i 28 de febrer). Dissabtes, a més a més, després de la degustació, es podrà gaudir de “tardeo”.

De fet, cada restaurant serà el protagonista un dia de les jornades i oferirà menús que prometen fer gaudir els comensals. Les places són limitades, per la qual cosa és necessari realitzar una reserva amb antelació.

Finalment, l’alcalde de Castalla ha destacat que “aquesta iniciativa és de gran rellevància per a la promoció i difusió de la nostra cultura gastronòmica i del nostre poble”. Així mateix, “convidem a veïns i visitants a descobrir el millor de la nostra cuina”.